トリプルブッキング

さぁ今日はこれから準備して忘年会三昧です。

まず…壊れていた携帯の修理が終わったので取りに行きます。

八時半にワイン屋さんで待ち合わせ。

九時半に違う人と待ち合わせ。

十二時に最後の待ち合わせ。

無事家に帰って来るか…

まぁ…大丈夫でしょう

今年最後のどんちゃん騒ぎ…
楽しんで来ます。

勿論、家族はおばぁちゃん家にお泊まりに行っていますよ。
ふふっ…
つまり、フリーなのです
まぁ…悲しいかな、ちゃんと帰りますけど…

そんなもんでしょ。

今更ボジョレー

～ボジョレ・ヌーヴォーの夕べ～
の…ご報告…
今更…
忙しくて…
ごめんなさい

１１月末で営業終了のＴホテルで最後のボジョレー・ヌーヴォーの会がありました。

ワインは
「オリヴィエ・ラヴィエ・ボジョレー・ヌーヴォー」

お料理は
①美食家へのプレリュードエクセル風盛合わせ
②魚介のアジアンスタイル
③スタイリッシュなサンドウィッチ盛合わせ
④チーズ盛合わせ
⑤仙台市場の鮮魚骨付きのロテ　ポムピュレ
⑥子牛のジュと発酵バターの香ばしいソースの茸ソテー/秋トリュフを添えて
⑦市場直送鮮のクネル見立てブイヤベース風
⑧フランス産フォアグラのフラン/ポルト酒ソース
⑨牛ほほ肉の赤ワイン煮
⑩岩塩パイと干草で包み焼きした牛フィレ肉　シンプルなジュ
⑪フルーツ・デザート盛合わせ・コーヒー

かなり美味しかった
フォアグラと牛ほほ肉は苦手なのでパス

サンドウィッチのバジルのバターはアイディアをもらって家でもしよう

ワインはすっきり飲みやすく

かなり背中と胸元を出した自分の姿にも満足の時間でした。